La Coordinación Municipal de Salud de Aguascalientes ha lanzado el Operativo Especial de Cuaresma 2024, enfocado en verificar la higiene y calidad en la venta de alimentos, con especial atención a los productos del mar. La supervisión abarcará mercados, tianguis y vendedores, asegurándose de que cuenten con los permisos necesarios y sigan los protocolos de manejo higiénico de alimentos. Esta iniciativa tiene como objetivo principal garantizar la seguridad y salud de la población durante la temporada de Cuaresma, promoviendo prácticas seguras y cumplimiento de normativas en el sector alimentario.
